V. 9

Miscellanea di studi sul territorio veronese. IX (in corso di pubblicazione)

Sommario

Saggi

Il salame di Verona: il viaggio di andata e ritorno di una denominazione d’origine incontrollabile
Andrea Brugnoli
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Note e documenti

La coltivazione del riso nel Veronese: un precoce tentativo nel 1506
Claudio Bismara
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