Storie di vino nella Valpolicella dell’Ottocento

Abstract

Sulla base di alcuni articoli riguardanti i vini della Valpolicella nel XIX secolo (in particolare la monografia statistica del 1851 e le relazioni sulla partecipazione dei vini della Valpolicella all’esposizione mondiale di Vienna del 1873) viene esposta la situazione dell’enologia veronese e della Valpolicella nel XIX secolo. Ne risulta una situazione assai arretrata, segnata dall’incapacità dei contadini di produrre un buon vino pur da ottime uve.